„Tradition verbunden mit regional verfeinerter und frischer Küche"
So einfach und doch so spannend lässt sich die Philosophie unseres Hauses beschreiben.
Der Betrieb ist bereits seit 1974 in Familienbesitz und wird heute in zweiter Generation vom jungen Patron Steffen Ruggaber und seiner Partnerin Sonja Tobschall geführt. Beide verfügen über langjährige Erfahrungen in der Spitzengastronomie, zuletzt bei 3-Sterne Koch Dieter Müller im Schloßhotel Lerbach in Bergisch Gladbach. Die stetigen Anstrengungen, das Niveau von Küche und Service zu steigern, wurden bereits vom Michelin Führer mit einem Bib-Gourmand und vom Aral Schlemmeratlas mit zwei Kochlöffeln + ausgezeichnet. Auch im aktuellen Feinschmecker-Guide zählen wir zu den Besten in Deutschland, der Varta Führer listet uns bereits online.
Für das Erreichen weiterer Ziele suchen wir und unser junges Team motivierte Verstärkung.
Unser Betrieb befindet sich in einem herrlichen Weinort mit zahlreichen Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung. Die Stadt Vaihingen Enz gehört zum Großraum Stuttgart und hat ein sehr gut ausgebautes Verkehrsnetz in die gesamte Region.
Unser Haus verfügt über 60 Restaurantplätze, eine traumhaft Terrasse mit bis zu 30 Plätzen, 13 Hotelzimmer sowie eine hauseigene Metzgerei.
Lamm Rosswag
Restaurant, Hotel und Metzgerei
Herr Steffen Ruggaber
Rathausstrasse 4
71665 Vaihingen
Tel: 07042-21413
Fax: 07042-26189
01.10.2011 oder nach Vereinbarung
Unser Küchenchef Steffen Ruggaber hat sein Handwerk bei den Sterneköchen Dieter Kaufmann und Dieter Müller erlernt und gefestigt und möchte nun ambitioniert im eigenen Betreieb arbeiten und kochen. Dafür brauchen wir motivierte Köche, die gerne im Team arbeiten und Ihre eigenen Ideen und Vorstellungen miteinbringen wollen. Im Moment möchten wir einen weiteren Posten des Commis de Cuisine neu besetzen.
Wir suchen ab 01.10.2011 oder nach Vereinbarung:
Koch m/w - Jungkoch m/w
Sie verfügen bereits über eine abgeschlossene Ausbildung und möchten Ihre erlernten Kenntnisse miteinbringen und erweitern. Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie wären von Vorteil, müssen aber nicht sein.
Eigenverantwortung, Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen Sie ebenso aus wie Teamgeist und Spaß am Beruf.
Im August wurde unsere Küche und unser ganzes Restaurant komplett erneuert und modernisiert. Es wartet ein toller Arbeitsplatz mit eigenem Posten in einer hochmodernen Palux-Küche auf Sie!!
Wir bieten Ihnen gerne eine geregelte 5-Tage Woche, feste Ruhetage und Urlaubszeiten, sowie eine leistungsgerechte Bezahlung und Sonderzuschläge. Am Anfang bestehen Wohnmöglichkeiten im Haus.
Für erste Informationen oder Fragen steht Ihnen Herr Steffen Ruggaber zur Verfügung.
Tel.: 07042-21413
E-Mail:
info@lamm-rosswag.de
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Jobsterne.
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